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ホワイトライン 


果たしてみんなはこれをホワイトラインと言ってくれるか。。。

自分の課題となっていた長時間低温発酵のパン・ド・ミがたった今焼きあがりました

あ~会社から帰ってきたの遅かったからもうこんな時間だよ




いつもの成形と違って、なんていうのかな?2本の棒状にしてグルグルって巻いてパン型に入れるの?
それを思わずやってみたい衝動に駆られて、そんな事やらなくていいのにやってしまった

やばいもう寝ないと。。。
でも、今日買った「Bakery book」をちょっとだけ読んで寝ようかな

では、おやすみなさい♪
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[ 2007/02/22 02:05 ] 食パン | TB(0) | CM(0)

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