ベーカリー♪ベーカリー♪
低温長時間発酵法バゲットを中心に、天然酵母パン、ライ麦や菓子パンなどのパン作り、使うイーストもドライイースト、生イーストから天然酵母までなど多種多様にTry!Try!に励む日々へようこそ♪
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2009 モバックショウ 国際製パン製菓関連産業展
2009 モバックショウ 国際製パン製菓関連産業展
 ２年に一度、関西と関東で交互に開かれる国際製パン製菓関連産業展 国際製パン製菓関連産業展というとなんか固そうなイメージですが （そこかしこのブースでは商談してましたが） 業界に関係なく、どなたでも入場可能ですし、各ブースではシェフがデモを行っています 2007年に幕張メッセで開催された時には VION牛尾シェフ、コムシノワ西川シェフ、カイザーのエリックカイザーシェフ、その他にフィリップ・ビゴ氏もいるなど早々たるメンバー（たぶんもっといたのでは？） そんなシェフたちの実演と試食、行かなきゃ損？ パン作りに嵌っている人は是非♪ ■事前登録も開始されています 追加： 事前登録で申し込めば入場料が無料です♪♪♪  フランスパン作りに必要な小麦粉からｲﾝｽﾀﾝﾄﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ、ﾓﾙﾄﾊﾟｳﾀﾞｰ、ｹﾞﾗﾝﾄﾞの塩、ｸｰﾌﾟﾅｲﾌに至るまで購入可能な↓ FC2ﾌﾞﾛｸﾞﾗﾝｷﾝｸﾞへ
おお（＾＾）
モバックショウ♪ 今度は大阪ですねぇ〜 あれから どんだけ待ち望んでいたことか（笑 今年の出展店名がアップされましたが 前回の東京分に比べると、ちょっとショボイ感じ（＾＾；） 町工場の大阪。なだけあってか 機械を取扱うメーカーばかりが目に付くんだよなぁ・・・ もっと食品メーカーも軒を連ねて欲しいのだけど。 来年の２月、何度行けるか分からないけれど 一度は行くつもりなので その時はブログにアップしますねぇ〜（＾＾）ｖ
[ 2008/11/18 09:18 ]
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＠こぶたさん♪
>前回の東京分に比べると、ちょっとショボイ感じ そんな感じっぽいですね(^^; 関西のパン屋さんもレベル高いのに... プロのデモでパンを食べ、ぶらぶらしながらパンを食べ 終了時間頃になると焼いたパンを無料で配ったりで 結構お腹が満たされるかも(笑) 以前報告しましたが西川シェフは面白かったですよ〜 >一度は行くつもりなので その時はブログにアップしま >すねぇ〜（＾＾）ｖ 初日より最終日に近い方が美味しいパンが食べれそうですよ 環境変わって職人さんも初日は四苦八苦していたようでした 報告楽しみに待ってます♪
[ 2008/11/18 18:36 ]
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